德國時(shí)間2024年2月4日15:30，斯圖加特展覽中心內(nèi)氣氛緊張而激動(dòng)人心。在這里，即將頒發(fā)2024年奧林匹克團(tuán)隊(duì)烹飪賽的單日比賽獎(jiǎng)項(xiàng)。此刻，來自中國薄荷星廚-加冠的廚師團(tuán)隊(duì)，正滿懷信心地等待著他們的榮耀時(shí)刻。

國際奧林匹克烹飪比賽簡稱IKA，由德國廚師協(xié)會(huì)舉辦，是全球烹飪及烘焙行業(yè)從業(yè)者均向往的權(quán)威賽事。1900年第一屆IKA在法蘭克福舉行，此后每四年舉辦一次。歷經(jīng)百年發(fā)展，越來越多的國家和專業(yè)廚師選手參與此項(xiàng)比賽，并將賽事獎(jiǎng)項(xiàng)視為從業(yè)生涯的至高榮譽(yù)。

加冠-薄荷星廚的廚師團(tuán)隊(duì)由薄荷星廚藝術(shù)空間創(chuàng)始人、前中國烹飪協(xié)會(huì)青年委員會(huì)技術(shù)部主任兼中國青年隊(duì)教練、45屆世界技能大賽專家組成員殷俊先生和中國金陵菜傳承人、中國烹飪協(xié)會(huì)卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)南京旅游職業(yè)學(xué)院副教授陸少鳳先生、昆明學(xué)院烹飪系老師王勇、德國餐飲界著名華人烹飪大師王瀟先生的共同帶領(lǐng)下，成為了2024年唯一的代表中國來參加奧林匹克團(tuán)隊(duì)烹飪賽的隊(duì)伍，他們不僅代表了中國的烹飪藝術(shù)，更是肩負(fù)著國家的榮譽(yù)，在歐洲強(qiáng)隊(duì)如林的32個(gè)國家隊(duì)伍中，超過1000多名參賽選手的競技下獲得中國大陸唯一的團(tuán)隊(duì)金牌，打破了中國烹飪團(tuán)隊(duì)賽金牌零的突破，贏得了各個(gè)國家選手的尊敬。選手他們分別是中國優(yōu)秀廚師周臘梅、綦強(qiáng)、李金科、吳艷潔、鐵光磊、鄺昌華、陸昀臻，每一位隊(duì)員都經(jīng)過嚴(yán)格選拔，代表著各自領(lǐng)域的最高水平。

薄荷星廚深諳中華美食文化的博大精深，以弘揚(yáng)和傳承這一非凡遺產(chǎn)為己任，同時(shí)巧妙地將傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合，以創(chuàng)造出既具有深厚文化底蘊(yùn)又富有現(xiàn)代感的創(chuàng)新菜品。他們深知，每一道菜品都是文化的載體，每一次烹飪都是對(duì)傳統(tǒng)的致敬與傳承。參與奧林匹克烹飪大賽，不僅是對(duì)自身技藝的挑戰(zhàn)，更是向世界展示中華美食博大精深的機(jī)會(huì)。

薄荷星廚的愿景是將中華美食推向世界舞臺(tái)的中心，讓全球食客都能感受到中華美食的豐富多樣和獨(dú)特魅力。他們堅(jiān)信，美食不單純是味覺的享受，更是一種文化的交流和心靈的溝通。因此，他們不斷挑戰(zhàn)自我，追求卓越，力求在每一道菜品中展現(xiàn)出中華美食文化的精髓和獨(dú)特魅力。

經(jīng)過一年的刻苦訓(xùn)練與精心準(zhǔn)備，薄荷星廚團(tuán)隊(duì)的每位成員都磨礪出了精湛的廚藝。他們相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，力求在比賽中展現(xiàn)出中華美食的獨(dú)特魅力。在奧林匹克烹飪大賽這個(gè)國際舞臺(tái)上，他們憑借精湛的技藝和富有創(chuàng)意的菜品，贏得了評(píng)委和觀眾的一致好評(píng)，充分展現(xiàn)了中國烹飪的自信與實(shí)力。

當(dāng)頒獎(jiǎng)時(shí)刻來臨，聽到自己團(tuán)隊(duì)的名字響起，殷俊和團(tuán)隊(duì)成員們無比激動(dòng)。這塊金牌不僅是對(duì)他們一年來辛勤付出的最好回報(bào)，更是中國烹飪文化在國際舞臺(tái)上的有力證明。殷俊在采訪中表示：“這塊金牌不僅屬于我們，更屬于整個(gè)中國烹飪文化。我們將繼續(xù)向世界推廣中華美食，讓更多人感受到中國菜的魅力?！?br/>這支年輕的廚師團(tuán)隊(duì)用他們的才華和熱情，為中國烹飪贏得了榮譽(yù)，也為中華美食文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力。他們的成功故事激勵(lì)著更多年輕人為中華美食文化的傳承貢獻(xiàn)自己的力量。

展望未來，薄荷星廚將繼續(xù)攜手這支年輕的廚師團(tuán)隊(duì)，不斷創(chuàng)新烹飪技藝，推動(dòng)中國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展。他們相信，只有堅(jiān)守文化自信，才能在國際舞臺(tái)上展現(xiàn)出中華美食的獨(dú)特魅力。讓我們期待薄荷星廚在未來為世界帶來更多美味的中華美食，讓中國烹飪文化在國際舞臺(tái)上綻放更加璀璨的光芒。